日差しが暖かさを増す3月。
吉池は春の到来にうってつけの
選り抜き品をご用意しました。
それは本場富山湾から直送で取り寄せるホタルイカ。
これがないと春じゃないという根強いファンも多い、
「食」の風物詩です。新鮮だからこそ
刺身でいける生はもちろん、酢味噌などで
手軽に食べられるボイルも美味しさ満点。
例年よりも少し早く最盛期を迎えた今年の
ホタルイカは、春の始まりが旬の走り。
夜の海ならぬ春の食卓を、
ひと際輝かせること請け合いです。